Ingredientes:
½ kilo de papas.
1 lata de atún.
2 cucharadas de margarina o mantequilla.
1 chile dulce.
1 cebolla pequeña.
1 rollo de culantro.
1 ramita de apio.
Sal y pimienta negra al gusto.
Preparación:
Se cocinan las papas peladas en agua hirviendo con sal, cuando estén suaves se majan y se les pone la pimienta y margarina, se revuelven bien y se extiende en papel encerado en forma de torta.
Prepare el atún con cebolla picada en cuadritos, culantro picado y apio picado finamente y revuelva bien; póngalo en el centro de la torta y arrolle la torta. Colóquelo en un platón y sírvalo frío.
